… verantwortlich für die Vergabe der Michelin-Sterne der Architektur. Für den Gourmet sind sie der Maßstab aller Qualität, für denjenigen mit gehobenem Anspruch eine Hilfe, für den bewussten Esser vielleicht interessant, für die große Masse aber – leider – völlig belanglos.
~Markus Appenzeller, MLA+, Rotterdam
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